Azienda agricola Verutti:
vendita Aglio di Caraglio, patate dolci
e frutta a guscio

Coltiviamo l'autentico Aglio di Caraglio in Valle Grana

Nel cuore verde della Valle Grana, l'Azienda Agricola Daniel Verutti unisce la passione di una lunga tradizione familiare con uno spirito moderno e innovativo. Coltiviamo la nostra terra con dedizione e rispetto, fondendo le antiche tecniche con le moderne pratiche per offrirti non solo l'autentico Aglio di Caraglio, ma anche altre eccellenze del nostro territorio come le patate dolci e la frutta a guscio. Grazie a una filiera corta e trasparente, i sapori genuini di una volta sono ora accessibili a tutti, anche ai clienti privati, permettendoti di ricevere i prodotti migliori direttamente a casa tua.

L'incontro tra passato e futuro è il segno distintivo della nostra azienda agricola. Dalle produzioni antiche della Valle Grana, l'azienda recupera la coltivazione dell' aglio con le storie e i sapori che lo rendono unico. Daniel ha compiuto un lavoro meticoloso di ricerca e valorizzazione delle varietà native, con l'intento di preservarle e al contempo renderle protagoniste in un mercato sempre più orientato alla qualità e all'autenticità.

L'azienda si impegna a conservare questo tesoro dell'agricoltura attraverso la coltivazione rispettosa e attenta, che privilegia tecniche all'avanguardia capaci di migliorare la resa salvaguardando l'integrità dell'ecosistema.

L'Innovazione nella Tradizione

APPROFONDISCI

Aglio di Caraglio

Caratteristiche

L'aglio di Caraglio presenta bulbi di piccole dimensioni con un gusto dolce e delicato, permettendo una facile digestione.

La raccolta di questo prodotto avviene ogni anno attorno al giorno di San Giovanni, il 24 giugno, e dopo un periodo di essicazione di 40 giorni, l'aglio è pronto all'uso. Questo ingrediente, impiegato prevalentemente in cucina per la sua capacità di aromatizzare, si distingue anche per le sue naturali proprietà antibiotiche e anti-infiammatorie.

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La Batata

Patata dolce di Caraglio

La Batata, o patata dolce, appartiene alla famiglia delle convolvolacee (Ipomea Batatas) ed è nativa dell'America del Sud. È stata portata in Europa da Cristoforo Colombo insieme alla patata e al topinambur. Le prime prove di coltivazione in Europa si sono avute all'inizio del 1900 nell'orto botanico di Torino e ci sono prove storiche della sua presenza nel Nizzardo agli inizi dello stesso secolo. Questo tubero è apprezzato in cucina per il suo sapore che ricorda quello della castagna e, secondo vari studi, è considerato molto nutriente.

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Frutta a guscio

del Piemonte

Fondato nel 2021, il consorzio "Mandorla Piemonte" nasce per aggregare i pionieri della produzione di mandorle nel territorio di Cuneo. Sin dalle origini si è manifestata la necessità di coordinare e standardizzare i processi produttivi, nonché di collettivizzare il raccolto per condurre i primi sondaggi di mercato.

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